有網(wǎng)友稱吃飯時不能喝水，這種說法到底正不正確呢?日常生活中，多數(shù)人都覺得吃飯喝水是一件很正常的事情，那從科學(xué)的角度來看，這樣做對不對?下面一起來看看專家是怎么說的。

吃飯時能喝水嗎

吃飯時如果大量喝水可能會傷身，因為：

1、胃酸被稀釋

我們吃進(jìn)去的食物主要都是在胃中消化，需要依靠胃酸，如果在吃飯時飲入大量的水，就會稀釋胃酸，使人體對蛋白質(zhì)和脂肪的消化受阻。

2、胃的蠕動受影響

胃對食物進(jìn)行消化的過程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動，從而將吃進(jìn)去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對食物的消化吸收。

如果在吃飯時飲入大量的水，就會把胃撐大，減弱它的蠕動。

3、牙齒的咀嚼受影響

吃飯時喝水，會使得食物軟化，更容易吞咽。但其實，這樣會減少牙齒對食物的咀嚼。

一方面，口腔中的唾液對食物的消化減少，另一方面未經(jīng)咀嚼的食物進(jìn)入胃內(nèi)，會造成胃的消化負(fù)擔(dān)。

4、食欲受到影響

吃飯時飲大量水，會增加飽腹感，從而減少食欲。長此以往，會造成人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量的吸收不足，影響身體健康。

吃飯時口渴怎么辦

當(dāng)然，口渴該喝還得喝。

雖然邊吃飯邊喝水確實會對消化系統(tǒng)產(chǎn)生影響，但這并不是代表進(jìn)食時完全不能喝水，而是需要在量上進(jìn)行控制。

一般建議吃飯時控制喝水量在一小杯(100～200毫升)以內(nèi)比較合適。

而咕咚咕咚喝一杯三四百毫升的水，這就是大量飲水，是在飲食的過程中不太提倡的。

此外，對于國人來說，比起吃飯喝水，我們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣更傾向于喝湯，而事實也是——喝湯更好。

因為湯里面含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，諸如蛋白質(zhì)和脂肪，這些物質(zhì)更能刺激我們胃酸的分泌，從而有助于之后食物的消化。

什么時候喝水最合適

1、想補水，飯后半小時

一方面，我們的胃會隨著食量慢慢進(jìn)行著大小的變換，如果剛吃飽就喝入大量的水，無疑會把胃撐大。

長期這樣，就會使胃擴(kuò)張，食量也會越來越大，人也會越來越胖……

另一方面，飯后如果胃內(nèi)的食物還沒消化完全，大量水灌進(jìn)去，更是會造成消化不良。

對于青少年來說，可能會影響發(fā)育;對于成年人來說，可能會引起胃炎或者胃潰瘍。

所以，只要不是吃太咸了，大家飯后不必著急喝水。

2、想減肥，飯前喝

有研究證明，飯前喝水能促進(jìn)消化系統(tǒng)各個器官的神經(jīng)興奮和活躍，促進(jìn)唾液快速產(chǎn)生，潤滑消化道，還可以稀釋胃酸，從而緩解人體的饑餓感，減少食欲。

只是，液體從胃里排空的速度很快，只要大概一二十分鐘的時間，就可以把水完全排空。

這時，胃的膨脹狀態(tài)消失，會重新回到饑餓狀態(tài)，對食欲的抑制作用就比較有限了。

所以，如果想控制食欲，那么在飯前一刻鐘喝點水，或許有幫助。

3、渴了，隨時喝

口渴喝水是人們求生的本能，大家沒必要教條地養(yǎng)生，所以吃飯時口渴了，大家隨時都可以喝水。

但是，一定要記得：

1、不要喝太多、太急，每次1紙杯的量，既解渴，又不傷胃;

2、不喝飲料，因為飲料中基本上都含有檸檬酸等食品添加劑，會對正在努力消化的胃造成二次傷害，所以，餐后半小時再喝飲料吧。(養(yǎng)生中國)