4月8日武漢解封后，武漢人民的生活也在慢慢往正常的軌跡上面走，很多人也想來(lái)武漢玩玩，看看大武漢是什么樣子，武漢的美食有哪些，今天就就來(lái)介紹一下。

一、武漢熱干面

一份熱干面，最能體現(xiàn)武漢人的過(guò)早文化。早晨經(jīng)過(guò)檔口，一句“老板，二兩熱干面，搞快跌!”，老板從下面到端你手里，絕不超過(guò)1分鐘。吃它不用講究太多，端著吃、坐著吃、蹲著吃、跑著吃，只要你開(kāi)心。撣面、氽水、加醬蔥調(diào)味，簡(jiǎn)單的操作，成了無(wú)數(shù)吃貨牽掛的味道。

二、豆皮

豆皮其實(shí)算是一個(gè)“吃力不討好”的早點(diǎn)，豆、皮、餡，就連形狀都有硬性標(biāo)準(zhǔn)。豆皮作為武漢八大名點(diǎn)之一，做它的館子，遍布武漢三鎮(zhèn)，說(shuō)起來(lái)3天3夜也說(shuō)不完。大黑鍋里的豆皮，一鍋能切成方而薄的12份，個(gè)頭適合一口一個(gè)。顏色金而黃、入口香又脆。餡料里的青豆、香菇、肉丁，配上糯米，口感豐富，吃得根本停不下來(lái)。

三、面窩

作為武漢過(guò)早的“杠把子”，只要有面窩攤子，就會(huì)有一圈人圍著等吃。別管武漢人過(guò)早不重樣，面窩總有地位在，畢竟它是湖北人從小吃到大的。下油鍋、翻面、起鍋，做面窩講究的就是技術(shù)活。一個(gè)優(yōu)秀的面窩，必須是外圍薄脆，內(nèi)里松軟蓬松，還留有余香，不油膩。吃完一個(gè)還想再吃!

四、汽水包

汽水包，不像蒸籠里軟和和白胖胖的包子，它是加水再火煎，是經(jīng)過(guò)千錘百煉鍛造出來(lái)的特種包子。汽水包往往是在簡(jiǎn)陋小店里，卻偏偏集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身。老武漢最傳統(tǒng)的兩個(gè)口味，香菇糯米包，糯米與香菇口感細(xì)膩;正宗苕粉餡，包子皮外頭香酥脆口，餡料松軟透氣。它和生煎包略有不同，生煎包加的是水，而汽水包加的是面粉水。

五、燒麥

燒麥，通常夾著油餅吃。它是武漢土著鐘愛(ài)的過(guò)早小食，往往存在于不起眼的店面里。每天一大早，上班族、學(xué)生、家庭主婦排的隊(duì)，硬是能霸占半條街。糯米、肉粒、香菇...吃起來(lái)夠鮮嫩，入口瞬間還帶有濃郁的胡椒味。高湯濃郁入味，加以每一口的皮薄軟嫩，不好吃才怪。