無錫是一個可以與蘇州媲美的地方,這里人杰地靈,風光無限好,被人們譽為“小上?!?。無論是文化底蘊,還是山水風光,無錫都是佼佼者。當然美食也是如此。蟹粉小籠包就是無錫美食的代表之一,除此之外,還有哪些無錫美食不可錯過呢?讓我們來看看吧!
無錫小籠包,當地人又稱小籠饅頭,以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶,是無錫傳統名點,已有百年歷史。
銀魚、白蝦、白魚號稱太湖三白,是江蘇省蘇州市吳中區(qū)(原吳縣)和無錫市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。
三鮮餛飩起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間,后逐步發(fā)展為無錫傳統名點。用鮮肉、開洋、榨菜制成餡心,故稱“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。
無錫醬排骨色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,咸中帶甜,充分體現了無錫菜肴的基本風味。
掛粉湯圓又稱五色湯圓,是無錫傳統名點。之所以稱為掛粉湯團,是因為使用水磨粉的緣故,掛粉湯圓又韌又柔、軟潤滑口。