武漢炸炸一度成為網(wǎng)紅食品，有許多伙伴都好奇這個(gè)“炸炸”到底是個(gè)什么東西?真的有這么好吃嗎?武漢哪里的炸炸最有名?下面小編就來(lái)為大家解決這些疑問(wèn)，一起來(lái)看看吧。
武漢炸炸脫胎于燒烤，只是用油炸代替了炭烤，各種民間受歡迎的食材入油鍋一炸，再蘸醬料吃，形式更加快捷便利，口味上又區(qū)別于燒烤，有自己獨(dú)到的風(fēng)味。
吃炸炸，吃的就是那味醬料。食物炸得都差不多，但醬料上，一下子就能分出高下。這家炸炸的醬料非常濃稠，口味上細(xì)分出香辣、麻辣、孜然和番茄四種口味來(lái)。
喜歡吃什么就選什么，都是年輕人喜歡的各種肉類和蔬菜。土豆片和孜然肉是吃炸炸必點(diǎn)的!食材選好了放在籃子里，老板會(huì)根據(jù)各種食材質(zhì)地的不同區(qū)別油炸的時(shí)間長(zhǎng)短和先后順序。雖然都是一股腦油炸，但是不同食材口感上絕對(duì)是有區(qū)別的~
店名：胡炸炸
地址：
①居仁門總店-居仁門車站旁建設(shè)銀行對(duì)面巷子進(jìn)去約100米
②菱角湖分店-唐家墩路22號(hào)附1號(hào)
③江漢路分店-三新橫街18號(hào)
他家的醬料，大概是全武漢所有的炸炸店中，醬料口味最平衡最無(wú)可挑剔的。香是香，麻是麻，定位清晰，味道咸淡適宜，平衡到挑不出毛病。
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