湖北位于長江中下游,其物產(chǎn)豐富,河流湖泊非常之多,湖北美食也是非常多的,川菜,湖南菜,陜西菜,我們可能聽的會更對一些,其實湖北菜系也不差呢,下面跟小編一起來看看,這五樣菜你吃過沒?
清蒸武昌魚制作大概需要20分鐘左右,一端上來就能聞到香味,肉嫩,配醬汁特別好,味道非常清淡,保持了魚肉的鮮美,就是魚刺肯定會多一點,很正常,吃的時候注意一下。
三蒸包括:各種蔬菜、禽畜、水產(chǎn),泡蒸鱔魚,酸中帶辣,很難將他與清淡的蒸菜聯(lián)系起來,米粉和鱔魚入口即化,卻各有各的風(fēng)味。粉蒸排骨入口即化非常嫩。
藕選用的是洪湖濕地保護(hù)區(qū)的藕,粉粉的,湯汁濃郁。藕的淀粉感覺融進(jìn)湯里,不錯,鮮香美味,排骨燉的恰到好處。
外酥里嫩,味道也很好,有糖有醋,酸酸甜甜的,調(diào)味剛剛好,很好吃。
黃陂縣的傳統(tǒng)佳肴,已有數(shù)百年的歷史,它以一菜多樣,風(fēng)味名異而廣泛流傳。所謂"三合"是以魚丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。三種合燒,一菜多樣魚有肉味,內(nèi)滲魚香,別具風(fēng)味。
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